最近は節分の日に豆まきをする人よりも恵方巻きを食べる人の方が多いという結果が出たそうです。
ここ数年で広まった文化なので、恵方巻きのルールは知ってるものの「食べる時間帯はいつなの？」と疑問に思っている方もいらっしゃいますよね。
私は数年前から食べるようになり、なんとなく夜に食べていますが正しいのでしょうか？
今回は恵方巻きの食べる時間や切ると縁起が悪いのかについて紹介したいと思います。
恵方巻きの一般的な食べ方
恵方巻きを食べる習慣は関西地方から全国に広がったので、正しい食べ方がよく分からないという方もいらっしゃいますよね。
セブンイレブンが1998年に恵方巻きを全国で販売を開始したため、それに続いてコンビニ各社やスーパー、回転寿司チェーン店が恵方巻き商戦に参加し知られるようになりました。
全国的に恵方巻きの認知度が高まったのは2004年頃。
その年に発表されたネット調査「2004年上半期の話題商品」の中に恵方巻きがランクインしていて、2005年には83.6％が「恵方巻きを知っている」と答えています。
現在では知らない人はいないくらいなんですが、最近広がった習慣だけによくわからず食べている方もいるはず。
まずは恵方巻きの食べ方をおさらいしましょう。
恵方巻きのルールは大きく3つあります。
①1本丸ごと切らずに食べる
②その年の恵方を向いて食べる
③願い事をしながら無言で食べる
恵方巻きを切ると「縁を切る」や「福を切る」を連想させることから、縁起を担いで1本まるごと食べるようになったそうです。
⇒恵方巻きは願い事が叶う？正しい食べ方で縁起を担ぎたい方必見！
恵方巻きを食べる時間は？
恵方巻きを食べる時間帯は夜が適しています。
なぜなら邪気である鬼は夜に来ると言われているから。
豆まきも夜にやった記憶がありませんか？
ただ恵方巻きの由来や起源がはっきりしておらず、厳密に食べる時間帯は決まっていないのが本当のところ。
豆まきを行う家庭であれば夜ご飯を食べる前に豆まきをして福を家に呼び込み、その後に恵方巻きを食べるとさらに縁起がいいですね。
季節行事は家ごとや地域によって習慣が違う場合も多いので、絶対に夜！という訳ではありません。
夜に恵方巻きを食べられない場合はもちろん昼でも大丈夫です。
今年の恵方を向いて、無言で恵方巻きを食べて縁起を担ぎましょう。
恵方巻きを切ると本当に縁起が悪い？
基本的なルールは全国どこでも同じなのですが、コンビニやスーパーで売られている恵方巻きはかなり太くて大きいですよね。
1本丸ごと食べるのが意外と大変だったりもします。
小さめも販売されていますが、それでも子供や女性そしてお年寄りにとっては食べきれない場合も。
切って食べたいけど縁起が悪いから躊躇するという方もいるのではないでしょうか？
一説には恵方巻きの発祥である関西地方では、商売繁盛を願って細まきのお新香巻きを食べるという習慣だったと言われています。
戦後の混乱でその習慣は廃れてしまいましたがその後、海苔問屋と寿司組合が土用の丑の日に鰻を食べる食文化に習って「節分には巻き寿司を切らずに食べよう」といって販売活動を始めました。
元々は海苔と寿司協会が商売にしようとして始めたことですし、全国的に広がったのもセブンイレブンが仕掛けたこと。
節分という季節行事と食文化、そして日本人が気にする縁起を絡めたことで、一気に全国的に知名度が上がっただけで宗教的な意味は全くない民間の風習ですし意外にも歴史が浅い文化と言えます。
基本的ルールは「切らずに食べる」ですが、食べきれない場合は決められた分だけ食べたり、細まきにして食べやすいサイズにして食べればいいと思いますよ。
お子さんには細まきを！
私は以前、大手回転寿司チェーンで働いていたことがあり、恵方巻きのシーズンには大忙し。
驚いたことに、恵方巻き他に普段は全く注文を受けないものが大人気でした。
それは「細まきを切らないで丸ごと1本」という注文。
回転寿司に行くとかっぱ巻き・鉄火巻き・お新香巻き・ネギトロ巻きなど4等分や6等分されているものがありますよね。
節分の日だけはそれを切らないでくださいという方が結構いらっしゃったんです。
理由を聞いてみると「子供は一般的な恵方巻きでは大きすぎるし食べきれないから」とのこと。
私が働いていた店舗ではお客様の要望に応えて、丸ごと1本提供していましたよ。
これなら小さなお子さんでも食べきれることができるし、大人と同じように恵方巻きをすることができるので満足できるのではないでしょうか？
また家で手巻きずしをするのもいいですよね。
大きさや具材を選べますし、何より手作りするのは楽しいと思います。
動画を参考にして作ってみてはいかがでしょうか？
■恵方巻きの作り方
恵方巻きを楽しむ
恵方巻きは「切らずに丸ごと食べる」というルールがありますが、宗教的な意味は全く持っておらず民間の風習を商売人が業界を盛り上げるために始めたもの。
個人的には自分の食べられるサイズや大きさに切って、決められた分を食べればいいと思います。
喉に詰まったりしても大変ですからね。
以上、「恵方巻きの食べる時間は決まってる？切ると縁起が悪い？」について紹介しました。
【関連情報】
⇒恵方巻きは関東でいつから行われるようになったの？
