食欲が無い時やお腹を壊している時には、 身体に負担がかからない食べものを食べたくなります。
一般的に、うどん消化に良いと言われており、身体が弱っている時に食べる方が多いようですね。
うどんに似た食べもので、「そうめん」がありますが、こちらについては、身体に良いという方と悪いという方の両方の意見があるようです。
実際のところ、どちらの意見が正しいのでしょうか？
そうめんは消化にいいのか悪いのか、気になっている方が多いようなので、詳しく調べてみることにしました。
また、風邪や胃腸炎などで身体が弱っている時におすすめの食べものも合わせて紹介していきたいと思います！
目次
そうめんは消化に良いの？悪いの？
胃腸が弱っていたり、風邪をひいてしまった時は、身体に優しくてホッとする食べものが欲しくなりませんか？
そんな時、おかゆやうどんを食べる方が多いようですが、圧倒的に「うどん」が消化に良いということで、人気があります。
弱っている時にうどんを食べると、確かに身体に染みる気がします。
また、うどんに似ている食べものとして、「そうめん」を挙げる方がいるようですね。
冒頭でも述べましたが、こちらは「消化にいい」と「消化に悪い」という意見の両方あるようです。
そうめんについてのそれぞれの意見をまとめてみましたので、見ていきましょう！
そうめんは消化にいい！という意見
まずは、そうめんは消化にいい！という意見と、その理由をご覧ください。
■原材料は、そうめんとうどん変わらないので、細いそうめんのほうが消化がいいと思う。
■小麦を一旦粉にして、練ってから干して茹でてあるものなので、消化はとてもよいと思う。
■そうめんは、子供やお年寄りの献立を考える時に、消化がよい食べものとして紹介されているからいいと思う。
そうめんは消化にいい！という意見を詳しく調べてみたところ、「うどんに比べてそうめんは細いので、消化が早い」という意見が圧倒的に多いようです。
確かに、見た目はうどんより細いので消化に良い気がします。
次に、そうめんは消化に悪い！という意見を見ていきましょう。
そうめんは消化に悪い！という意見
■そうめんは、うどんに比べると、水分が少なく固いので、やや消化が悪いと思う。
■うどんは、太いから良く噛むので結果、消化しやすくなる。
そうめんは、細いからつい丸呑みしてしまい、結果、消化が遅くなる。
■そうめんは作られる時に、くっつくのを防ぐために油分を使用するので、消化が悪くなる。
そうめんはよりもうどんのほうが太いので、確かによく噛んで食べます。
結果、消化が良くなるという意見はなるほど、と思いました。
そうめんは消化に良いと悪い、両方の意見とその理由を調べてまとめてみましたが、それぞれ納得する理由があるなと感じました。
そうめんは消化にいいのか薬剤師さんに聞いてみた
そうめんが消化にいいという意見と、悪い意見を先ほど紹介しましたが、身体に良い食べものに詳しいと思われる薬剤師さんはどんな意見を持っているのでしょうか。
そうめんは消化にいいのかお話を伺ってみたところ、うどんと同様、身体が弱っている時に食べるものとして、問題無いとのことです。
ですが、食べるなら、 温かなにゅうめんにして食べてください、とアドバイスをいただきました。
温めることによって、お腹や弱っている身体に負担がかからなくて済むそうです。
また、温めた時に汁をそのまま飲むと油や塩分を摂取しすぎになる可能性があるとのこと。
そうめんを茹でたら、汁は別に作ったものを用意するとよいそうです！
温めることによって、麺自体も柔らかくなるでしょうし、そうめんを消化よく食べることができます。
汁を別に作ることで薄味に仕上がるでしょうし、風邪をひいた時やお腹が弱っている時に美味しく食べられそうですね。
にゅうめんの作り方がよくわからないという方は、次の項目でおすすめレシピを詳しく紹介していきますので、チェックしてみてください。
消化に良い「にゅうめん」の作り方
■【料理サプリ】料理研究家・河野雅子さんレシピ ≪梅にゅうめん≫
ここでは、身体が弱っている時に食べたくなる、消化に良いおすすめのにゅうめんの作り方をまとめていきたいと思います！
身体が弱っている時にあっさり食べられる、 「梅にゅうめん」を紹介します。
まずは材料から見ていきましょう。
- そうめん100 g (乾麺)
- 三つ葉適量
- 梅干し2 個 (できれば低塩タイプ)
- かまぼこスライス 3～4きれ
- かつおだし 3 カップ
- [A]みりん大さじ 2と1/2
- [A]薄口しょうゆ大さじ 2と1/2
材料を用意したら、さっそく作っていきましょう！
①三つ葉はざく切りにしておきます。
②かつおだしを火にかけて、煮立ったらAの調味料を入れます。
③別の鍋にたっぷりのお湯を沸かして、そうめんを茹でていきます。
④茹で上がったら、ざるに上げて、水を流しながらそうめんのぬめりをよく洗い流して、水気を絞ります。
⑤ ④を②に加えて、ひと煮立ちさせて器に盛り付けます。
⑥梅とかまぼこスライスと三つ葉を飾り付けて完成！
とてもあっさりとした味なので、食欲が無い時でも食べられるのではないでしょうか。
家族が身体を壊した時に作ってあげると喜ばれそうですね！
消化に良い「にゅうめん」のトッピング
身体のことを考えてそうめんをにゅうめんに調理する場合、トッピングも消化がいいものにするのがおすすめです。
消化に良いにゅうめんのトッピングをまとめてみましたので、参考にしてみてくださいね。
・青菜…ほうれん草、春菊など
・人参
・かぼちゃ
・じゃがいも
・鶏ささみ
・卵
・とろろ
以上の食材が消化によく、身体が弱っている時に作るにゅうめんのトッピングにベストだと思います！
また、風邪をひいたりお腹が弱っている時には、 調味料にも注意したほうがいいでしょう。
香辛料の多いこしょうや唐辛子や、柑橘類や酢の物などの酸味の強い食べものも、お腹が弱っている時には 刺激が強いので、避けたほうがいいかもしれませんね。
風邪や胃腸炎の時におすすめの食べ物
風邪をひいた時や胃腸炎の時に良い食べものは、うどんやにゅうめん以外にもあります。
以下にまとめてみましたので、身体が弱った時のための参考にしてくださいね。
・鍋料理
・穀類…おかゆ・うどん・食パン
・乳製品…ホットミルク・ポタージュスープ・ヨーグルト
・卵…卵とじ・茶碗蒸し・卵豆腐・卵粥など
・繊維の少ない野菜（ほうれん草・白菜・かぼちゃ・じゃがいも）…野菜は煮浸しがおすすめ
・バナナ・りんご
・魚類…白身魚（たら・かれい・たい等）煮魚や蒸し魚にすると◎
・肉類…脂が少ない肉類（ささみ、鶏皮なし肉、赤身の肉、）赤身肉のしゃぶしゃぶ・ささみのホイル焼きなどがおすすめ
・豆腐…湯豆腐・ひきわり納豆
・油脂類…マヨネーズ・バター
食事の摂り方の例として、おかゆや、柔らかめのうどんや脂が少ない肉料理をメイン、野菜の煮浸しや豆腐料理を副菜、間食をヨーグルトやバナナにするといいと思います。
上記の食べものを組み合わせてみてくださいね。
また、よく噛むことも消化を良くする大事なポイントです。
身体が弱っている時には、以上の優しい食べものを積極的に摂って、早めに 回復したいものですね！
風邪や胃腸炎の時に食べたいコンビニで買えるもの
身体の調子が悪すぎて何も作りたくない日もありますよね。
学生の方や、単身赴任の方など一人暮らしをしている方は、体調が悪い時の自炊は本当に大変だと思います。
そんな時に便利なのが、 コンビ二の存在です！
コンビ二にも、風邪や胃腸炎の時に食べられる食べものはありますので、活用してくださいね。
以下に、体調不良時に、コンビ二で買えるおすすめの食べ物をまとめてみました。
■レトルトのおかゆ
コンビ二で売られているレトルトのおかゆは、賞味期限も長く、そんなに場所をとるものでもないので、いくつかまとめて買っておくと急に体調を崩した時にとても便利です。
のどが痛くなるタイプの風邪をひいた時に、つるんと入る柔らかなおかゆは重宝すると思います。
具財が何も入っていない白がゆもいいですが、たんぱく質を摂りたい時は、梅や鮭などの具材が入っているものがおすすめです。
■雑炊
おかゆもいいですが、野菜や栄養がたくさん摂れる雑炊もおすすめです。
風邪が治りかけている場合は、おかゆよりも雑炊を食べたほうがいいかもしれませんね。
■豆腐
のどが荒れている時は、固いものが通りませんよね。
そんな時は、口当たりが優しい豆腐がおすすめです。
湯豆腐にすると、消化も良くなりますし、身体も温まって、風邪をひいた時にいいと思います。
■鍋焼きうどん
コンビ二の冷凍コーナーにあります。
もともと、人参やネギなど栄養豊富な具材が入っていますが、おすすめの食べ方は、卵やおろし生姜をたっぷりプラスする食べ方です。
生姜は、チューブ入りものがコンビ二にありますので、一緒に買ってもいいですね。
身体の中から温まるので、風邪をひいた時に試してみてくださいね。
■ゼリー状の飲み物
パック入りの飲み物で、風邪をひいて痛んだのどや、胃腸にも優しいです。
固形物が一切入らない時でも、簡単に栄養を摂ることができますよ。
しかも、意外と腹持ちもいいので、いくつかストックしておくと安心ですね。
様々な味が売られていますので、コンビ二でチェックしてみてくださいね。
■栄養ドリンク・スポーツドリンク
■果物入りのゼリー
■ヨーグルト・プリン
■フルーツ
冷蔵コーナーに、パインやりんごなどのカットフルーツが売られています。
ひんやりしたものは、弱っている時にとても美味しく感じますし、水分補給にもなります。
コンビ二にも、このように風邪をひいた時や胃腸が弱っている時に摂ることができる食べ物がたくさんあります。
調理したくない時には、温めるだけのものがありがたいですよね。
身近にあるコンビ二を活用して、体調不良を乗り切っていきましょう。
そうめんは消化にいいの？のまとめ
→そうめんを茹で置き！保存方法と固まった場合の対処法や冷凍はできる？
→そうめんの色付きの意味は？帯の色で等級のランクがあるって本当？
→そうめんに虫がついても食べられる？対処法と賞味期限や保管方法は？
→流しそうめんで流すもの！おすすめ食材から変わり種で面白い食べ物は？
「そうめんは消化にいいのか、悪いのか？」をはじめとして、おすすめの消化に良い食べものやコンビニの活用法についてまとめてみましたが、いかがでしたか？
そうめんはにゅうめんにすることによって、消化がよくなりますので、身体が弱っている時に試してみてください。
また、 コンビ二の存在は、本当に何もしたくない時には本当に助かりますので、辛い時にはどんどん利用したいですね！
以上、「そうめんは消化に良いのか悪いのか？風邪や胃腸炎におすすめの食べ物」を紹介しました。
