タグ:メレンゲ

  1. お菓子作りでは出番が多くなる メレンゲ。 卵白から作られているもので、泡立ててお菓子作りに使うと滑らかな食感になったり、膨張剤としての効果も発揮してくれるんです。 でも、メレンゲを作ろうとしてもうまく泡立たないという人もチラホラ…

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