暑い時期には「ざるそば」、寒くなってきたら「かけそば」など1年中美味しくいただける そば。 そんなお馴染みの食べものであるそばには、お米でいう新米と同じように、「新そば」といって、美味しい時期があります。 収穫したばかり […]

続きを読む