和食といえば、日本が世界に誇る食文化ですが、外国ではどんな日本食が人気なのか、また、日本との違いはあるのか等、気になる事は多いですよね。

ところで、私は10年以上、イギリスに住んでいるのですが、外国人に日本食で何がおすすめかアドバイスを求められた際は、日本人視点とは少し違う海外で人気の和食が結構、参考になるんです。

という事で、今回は、和食といえば、をテーマに、 CNN travelの「25Japanese foods we love—from tempura to miso」と BBC good foodの「Top10 foods try in Japan」の2記事を参照しつつ、世界で人気の日本食をランキングでご案内していきたいと思います。

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目次

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第15位：懐石料理

和食といえば、やはり、四季折々の風情が盛り込まれた 懐石料理が視覚的なアピール度も高く、海外でも注目されている日本食です。

食の芸術ともいえる懐石料理は、繊細な日本の美が表現つぶさに表現されていて、伝統的な和食といえば、海外でも名前が挙がる事も少なくありません。

なので、日本情緒を楽しみつつ、伝統的な日本料理が体験したいという外国の方には喜ばれる事、間違いなしの日本食ですよ。

因みに、外国の方を本格的な日本の食事に招待する場合、箸が使えるかも問題ですが、最近は上手に箸を使える方も多く余り心配いりませんよ。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第14位：うどん

和食といえば、格式張らず手軽に食べられる うどんも外国で人気の日本食で、海外のスーパーでも「Udon noodle」として広く販売されています。

因みに、日本人が麺類をすすってたべる事に驚く欧米人も結構いますが、そんな時は、これが日本のスタイルでマナーが悪いわけではないと説明してあげるといいですね。

尚、お店のうどんもいいですが、通販ではアメリカで一大ブームを巻き起こした 本場の讃岐うどんが手軽にお取り寄せできるので、外国人のおもてなし等にもおすすめですよ。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第13位：刺身

和食といえば、なんといっても鮮度抜群の 刺身が定番の一つで、一昔前は苦手な外国人も少なくありませんでしたが、最近は、生魚好きな方も増えてきています。

というのも、和食といえば素材の味を大切にする食文化という概念が世界でも定着してきていて、新鮮な日本のお刺身を楽しみに訪日する方も多いんです。

旬の魚がきれいに盛り付けられた お刺身の盛り合わせは、見た目にも美しく、特に喜ばれるので、外国人を招待する機会があれば、鮮度の良い産直品を取り寄せてもいいですね。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第12位：抹茶スイーツ

和食といえば、調理された料理を思い浮かべがちですが、 上質のお茶もまた世界でもてはやされる日本の食品でもあります。

因みに、外国の多くのスーパーでもグリーンティーは扱われていますが、やはり本場のお茶はクオリティが高く外国人にも非常に人気があります。

中でも 抹茶は日本発のスーパーフードとして世界的な人気で、飲みやすい抹茶ラテなどは海外のカフェの人気メニューになっているほどなんです。

尚、風味豊かな抹茶スイーツも外国人にも愛される日本の味わいなので、お土産やお茶菓子などに美味しい宇治抹茶の和スイーツを取り寄せるのもいいですね。

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和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第11位：焼き鳥

和食といえば、醤油と砂糖の照り焼き風味は世界中で人気の日本の味覚で、中でも 焼き鳥はポピュラーな日本食です。

串を手でつかんで手軽に食べられる点も人気の焼き鳥は、パーティーフードとして海外のスーパーでも見かけるポピュラーな和食。

因みに、焼き鳥というとB級グルメっぽいイメージもありますが、ミシュランガイドにも独立したコーナーとして掲載されている世界に認められた日本食なんです。

和食というと、とかく懐石料理やお寿司などを思い浮かべがちですが、バラエティ豊かな日本食が世界で認知されているのも興味深いですね。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第10位：味噌汁

和食といえば、料理だけでなく様々な日本特有の調味料も世界的に人気で、中でも 味噌はヘルシーで美味しい日本の味覚として人気なんです。

因みに、定食についてくる味噌汁も勿論OKですが、具沢山のお味噌汁や豚汁などボリュームのある味噌風味のスープも外国人ウケする日本食ですね。

味噌ペーストは、海外の普通のスーパーでも売られている事が多いので、外国人の口にも合う日本の味わいですよ。

お味噌汁は言うまでもなく、みそ風味のお鍋やラーメンなども外国人好みの日本食なので、日本食を紹介する時に覚えておくと役立ちますよ。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第9位：そば

和食といえば、うどんと並び、 そばも国内外を問わず人気の日本食で、特にヘルシーな麺類として海外でも注目される人気食材です。

日本発着の飛行機の機内食でもよく提供されるそばは、海外での認知度も高く、大きく外さないおすすめの日本料理となっています。

因みに、訪日外国人にそばをごちそうするなら、手打ちそばの実演があるお店に連れて行けば喜ばれる可能性大ですよ。

尚、ベジタリアンの方だと、そばつゆのカツオ出汁が問題になる事もあるので、本場信州の美味しいそばを取り寄せてふるまうのもいいですね。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第8位：うなぎのかば焼き


和食といえば、 うなぎのかば焼きも海外でも人気の日本料理で、食欲をそそる香りと芳醇な味わいを愛する外国の方も少なくありません。

因みに、ウナギは海外でも広く食用にされている食材なので、余り和食が好きでない外国人でも比較的抵抗なく食べられる日本食のひとつです。

和食といえば、とかく刺身や寿司など生魚をイメージされがちですが、うなぎのかば焼きもファンの多い日本の味覚なんです。

尚、昨今、国内でも貴重品となりつつあるうなぎは、専門店で楽しむのもいいですが、お取り寄せで手軽にお店の味をふるまってもきっと喜ばれる日本食ですよ。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第7位：お好み焼き

和食といえば、と尋ねられて真っ先にイメージする人は少ないであろうお好み焼きですが、万人受けする人気の日本食でもあります。

特に、自分で鉄板の上で焼くスタイルは、作る過程も楽しむ事ができ、外国からのお客さんにも喜ばれる日本のB級グルメですよ。

因みに、お好み焼きを英語で説明する時は、「Japanese savoury pancake」と説明すれば、おおよそのイメージができるので参考にして下さいね。

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和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第6位：日本風のカレーライス

和食といえば、純粋な日本料理をイメージしがちですが、日本風にアレンジされた外国料理もまた海外では和食と認識されています。

その典型が 日本風のカレーライスで、海外の日本食レストランでもよく目にするポピュラーな日本料理となっています。

因みに、スタンダードなカレーライスも人気ですが、特にカツカレーはボリュームもあり、多くの外国人に好まれる日本の洋食メニューですよ。

日本のカレーのチェーン店等はコスパにも優れていて、多くの外国人の口にも合うので、おすすめの食事を尋ねられたら教えてあげるといいですね。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第5位：和牛

和食といえば、日本が世界に誇る 和牛も人気の食材で、柔らかくジューシーな日本のお肉は海外の食通もうならせる日本が誇る絶品グルメです。

尚、和牛を使った料理では、しゃぶしゃぶやすき焼きなども人気がありますが、ステーキは、日本食を特に好きでない方にもウケる外さないチョイスですよ。

ところで、和牛といっても産地や品質など様々な物が出回っていますが、海外では 神戸ビーフとして知られる神戸牛は外国人の認知度も抜群なんです。

なので、ご家庭に大切な外国のお客様をお招きする際など、メイン料理として神戸牛をごちそうすれば、きっと喜ばれること間違いなしですよ。

尚、高級牛肉の代名詞である神戸牛は、やはりお値段も張りますが、お取り寄せだと比較的、手ごろに上質のものが手に入る事も多く要チェックですよ。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第4位：天ぷら

和食といえば、寿司と並んで長く和食の定番とされてきた 天ぷらも安定した人気のある日本料理です。

サクサクっとした衣にくるまれた新鮮なシーフードや野菜は、バラエティに富んだ味わいで、外国でも大変ポピュラーな和食なんです。

因みに、天ぷらは単品でも人気ですが、そばやうどんのトッピングとしても人気ですし、天丼も外国でも人気のメニューですね。

ところで、和食といえば、当然おかずと共にご飯がついてくるわけですが、おかずとご飯をバランスよく食べられない外国人が意外と少なくないんです。

結果、おかずだけを先に食べてご飯を食べ残してしまう外国人も多いので、つゆがご飯にかかった天丼だと喜ばれることも多いですよ。

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和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第3位：ラーメン

先に触れた通り、和食といえば海外では日本風にアレンジされた外国料理も含まれるので、 ラーメンもまた世界で人気の日本食なんです。

さっぱりした醤油、濃厚なとんこつ、風味豊かな味噌など様々なフレーバーで楽しめる日本のラーメンは、海外では中華料理ではなく日本食として認識されています。

因みに、専門店のラーメンの本物の味わいも外国の方に味わっていただきたい日本の味覚ですが、 カップラーメンもまた日本が誇る食文化の一つです。

日本食が苦手でもカップ麺好きという方は結構いて、多くの外国のスーパーでもカップラーメンやインスタントラーメンのコーナーがあるほどなんです。

手軽で美味しいカップ麺やインスタントラーメンは、慣れない日本の食事で困っている外国人にすすめてあげれば、きっと感謝される日本食ですよ。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第2位：寿司

和食といえば、やはり定番中の定番なのが お寿司で、海外での認知度も抜群の日本が誇る食文化です。

因みに、今や海外のスーパーでもパック入りの寿司は普通に売られていますし、ある程度の規模の街なら回転ずしのお店も珍しくありません。

ですが、やはりネタは限られている場合が多いため、日本の寿司は、多くの訪日外国人にとって、滞在中に一度は試したい本場の味わいですね。

ところで、日本食が海外でもブームになるにつれ、生魚が食べられる外国人も増えましたが、やはり日本人と比べると苦手な人が多いのも事実です。

ですが、握り寿司がちょっと無理という人でも、 ちらし寿司なら大丈夫という方も少なくないんです。

サラダ感覚で食べられるちらし寿司は、彩りよくトッピングすれば喜ばれるおもてなし料理になり大変おすすめですよ。

和食といえば？外国人に人気な日本食ランキング第1位：とんかつ

和食といえば、ヘルシーな伝統料理が定番と思われがちですが、サクサクの衣に包まれたジューシーな とんかつは世界中で大人気なんです。

特に、ご飯、味噌汁、キャベツの千切りがお代わり自由な日本とんかつ専門店は、食欲旺盛な外国人にってはまさに願ったりかなったりのお店ですよ。

また、定食のおかずとしてのとんかつもさることながら、カツカレーやカツどん等、とんかつのアレンジ料理も外国人には人気の高い日本料理ですね。

因みに、豚肉に限らず、パン粉をつけて揚げた料理は、洋風の要素も多分に含まれていてハードルが低い日本食ともいえるんです。

和食といえば、純日本風のものに目が行きがちですが、様々な食材の揚げ物が楽しめる 串カツも外国人ウケする日本食です。

居酒屋や専門店等で楽しむ串カツもいいですが、色々な食材を用意してお家で串カツパーティーを楽しむのも外国人には喜ばれるおもてなしですよ。

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和食といえば？外国人に人気の日本食のおまけ：お弁当

日本人にとっては、和食という感覚がない お弁当ですが、海外でObentoはれっきとした日本料理として認識されています。

特に、色々な料理が彩り豊かに盛り付けられた松花堂弁当等は、見た目のアピール度も抜群で外国人に喜ばれる日本食のひとつですね。

また、重箱にきれいに詰められたお手製のお弁当なども、視覚と味覚、両方で楽しめる日本食として、海外でも注目度の高い日本の食文化です。

和食といえば世界が注目する人気の食文化！

という事で、和食といえばをテーマに、外国人に愛される人気の日本食をランキングでご案内しましたが、いかがだったでしょうか。

誰もが思い浮かべる定番料理からちょっと意外な日本発のグルメまで、バラエティ豊かな日本食が世界で人気なので、ぜひ国際交流の一環に日本の食文化の要素も取り入れてみて下さいね。

以上、「和食といえば？定番の料理やおかず、外国人に人気な日本食ランキング15選」を紹介しました。

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